Opis
Kanetsune Shirogami 2 Nóż Kiridashi 65Mm (Kb420)
Kanetsune Shirogami#2 Nóż Kiridashi 65 mmKiridashi jest niewielkim i niesamowicie wszechstronnym nożem. Używany przez kaletników, stolarzy, rzeźbiarzy, a nawet introligatorów i wielu innych. Ma wiele zastosowań, a monolityczna konstrukcja czyni go niezwykle wytrzymałym. Jednostronny szlif nadaje mu wyjątkową precyzję, a dzięki zastosowanej stali węglowej nie sprawia trudności w ostrzeniu.Dane techniczne:- Ostrze: rdzewna stal Shirogami #2- Twardość: 61 HRC +/- 1- Długość całkowita: 16,5 cm- Długość krawędzi tnącej: 6,5 cm- Szerokość klingi: 1,8 cm- Grubość klingi: 2,8 mm- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny- Waga: ok. 39 gStal ShirogamiShirogami czasem jest nazywana „white steel”, nazwa wzięła się od koloru papieru, w jaki pakowało się w Japonii od zawsze tę stal. Wyróżnia się wśród innych stali węglowych przede wszystkim czystością stopu. Jej skład jest banalnie prosty, to zasadniczo tylko żelazo i węgiel. Nóż kuchenny ze stali Shirogami charakteryzuje się łatwością ostrzenia i tym, że stosunkowo niewielkim nakładem pracy można zrobić perfekcyjną i wypolerowana na lustro wręcz krawędź tnącą. Stal daje się hartować na bardzo dużą twardość, dzięki czemu tnie agresywnie i bardzo długo pozostaje ostra. Duża zawartość węgla jednak powoduje, że na niewysuszonym ostrzu szybko pojawi się patyna a trzymanie wilgotnego noża lub przechowywanie go w wilgotnym środowisku może sprawić, że nóż wręcz zardzewieje. Nóż należy zawsze po pracy wytrzeć do sucha a najlepiej posmarować olejem jadalnym. Jeśli nie przeszkadza nam patyna, to możemy nóż utrzymywać na poziomie lekkiego spatynowania, co paradoksalnie spowolni jego rdzewienie.Skład stali:- Węgiel: 1,05-1,15%- Mangan: 0,20-0,30%- Fosfor: 0,025%- Krzem: 0,10-0,20…
grafika wektorowa grafika, elementarz odkrywców klasa 2 matematyka ćwiczenia odpowiedzi, berneński pies pasterski 3d, mikołajek święta są strasznie fajne, tego lata stalam sie piekna, płyn nabłyszczający do zmywarek, wojciech węckowski, karton na rower, sensoryczne niemowle, łapać złodzieja, malarstwo najpiękniejsze obrazy, jacek bartosiak z zona, gry krasnal, gravitrax most linowy, biologia rozszerzona 1, lucinda riley siedem sióstr tom 6, strój skye, bombki decoupage wykonanie
yyyyy
